Depuis qu'Agnès (la maîtresse des lieux) a revu toute la décoration de fond en comble, ça en jette dès qu'on y entre, et même alors qu'on s'en approche avec sa terrasse protégée des rayons du soleil bleu lavande, et toute la décoration florale et les plantes verdoyantes.

A l'intérieur, les couleurs aux murs sont chaleureuses, les appliques de style mauresque projettent sur les murs des motifs sympathiques, les nappes, les serviettes, les petits bougeoirs, les carafes, et les cendriers réalisés par Mahias, le potier d'en bas de la rue Basset apportent des touches de couleurs vives qui dynamisent le lieu.

Donc, avant même qu'Agnès ou Patrick viennent à votre rencontre, l'impression est déjà bonne. Et c'est confirmé quand l'un des deux patrons vient vous placer, vous proposer un apéritif et vous soumettre les suggestions du jour qui sont écrites à la craie sur de grands tableaux.

Voici ce que j'ai relevé la dernière fois que j'y suis passé :

  • Pétoncles farcies à la façon du Père Billaud (ça, c'est la grande spécialité de Patrick et c'est à se taper le cul par terre)
  • Duos de tartare de tomates et de suamon
  • Foie gras maison bien sur (je l'ai vu faire c'est du vrai)
  • Emincé de volaille au basilic (toutes les saveurs de la Provence)
  • Aiguillettes de canard au miel (mhhhh le sucré salé moi j'adore ca...)
  • Pièce de boeuf à la mousse de parmesan
  • Lasagnes (très bonnes, on retrouve là les origines d'Agnès)
  • ...

Et une fois la commande passée, le service, comme la cuisine d'ailleurs, est assuré soit par nos deux compères soit par Kevin (le fils de Patrick, tout se fait en famille ici) Donc, si vous passez par Salernes, et que vous avez envie d'un bon repas dans un cadre sympathique, C'est

La Fontaine

en plein centre ville à Salernes

tél : 04.94.70.57.48

P.S. 1 :un petit conseil, passez un petit coup de fil avant pour réserver et connaître leurs horaires d'ouverture, c'est plus prudent en basse saison

P.S. 2 : pour finir faites gaffe, si vous y venez, vous risquez de m'y voir, un grand machin qui s'appelle Thierry et qui donne l'air de bien connaître les tenanciers, il y a de fortes chances pour que cela soit moi..

P.S. 3 : pour vraiment finir, pour y aller, c'est tout simple, c'est Salernes plein centre, et quand vousêtes sur le cours avec les grands platanes et où il y a plein de commerces, il y a une fontaine à chaque bout, une avec des restos à côté et l'autre pas. Devinez maintenant à côté de quelle fontaine est le resto...