couper le poivron en petits dés de 2 ou 3 mm de côté que vous faites revenir dans un peu d'huile d'olive.

Faire de même avec l'oignon.

Mélanger les miettes de thon, les dés de poivron et l'oignon dans un saladier avec un peu d'herbes de provence.

Battre les oeufs et la crème fraiche, saler et poivrer.

Etaler la pate à tarte dans un moule, étendre uniformément le mélange thon-poivron-oignon, recouvrir avec le gruyère et verser l'appareil oeufs-crème.

Mettre au four thermostat 7 (210 °) pendant 40 mns.

Et voila c'est fait, vous pouvez donc vous pouvez vous rendre compte que c'est fort simple à faire, et ça a l'avantage d'être original et d'être très bon, servi avec une petite salade verte et un verre de beaujolais nouveau.

A vous de jouer maintenant.

Et vous pouvez aussi essayer d'autres recettes à ma façon comme par exemple :
- la tourte à l'ancienne
- la quiche lorraine
- la blanquette
- le gratin de choux-fleurs
- la ratatouille
- le tiramisu au pain d'épice et à l'orange